Часто задаваемые вопросы

      Рациональное питание детей - необходимое условие обеспечения здоровья, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов, способности к обучению и работоспособности во все возрастные периоды. Организация питания в МДОАУ №134 осуществляется по договору безвозмездного пользования между дошкольным образовательным учреждением и Обществом с ограниченной ответственностью «Комбинат школьного питания «Подросток» (ООО «КШП «Подросток») в соответствии с действующими СанПиН.

      Приготовление блюд осуществляется поварами на пищеблоке, который оснащен необходимым оборудованием. МДОАУ №134 с 12-часовым пребыванием воспитанников, предлагает 5-и разовое питание.

      Пищевые продукты поступают в Учреждение на склад продуктов питания и имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность. Не допускаются к приему пищевые продукты без сопроводительных документов.

     Контроль над качеством питания, закладкой продуктов, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов осуществляет определенная локальным актом бракеражная комиссия. На основе утвержденного Минздравом РФ цикличного меню, КШП «Подросток» составляется организованное меню, утвержденное руководителем (заведующим) МДОАУ № 134, рассчитанное на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях.

      Учреждение посещают дети - инвалиды, которые не имеют ограничений в питании, соответственно разработанное организованное меню соответствует потребностям данных обучающихся (воспитанников).

      Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых обязательно приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. Повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие два дня не допускается. Фактический рацион питания соответствует утвержденному меню.

      В рацион питания включены все необходимые питательные вещества и элементы, которые важны для роста и развития детей.

      Завтрак - может состоять из горячего блюда (каша, молочный суп и др.), бутерброда и горячего напитка.

      Второй завтрак - включает фруктовый сок или свежий фрукт.

      Обед - включает закуску (салат или порционные овощи), первое блюдо (суп), второе (гарнир и блюдо из мяса, рыбы или птицы), напиток (компот, кисель и т. д).

      Полдник - включает напиток (молоко, кисломолочные напитки, соки, чай) с булочными или кондитерскими изделиями без крема, допускается выдача творожных или крупяных запеканок и блюд.

      Ужин - может включать рыбные, мясные, овощные и творожные блюда и горячие напитки.

     Из меню детского питания исключены жареные, копченые, острые, жирные блюда. Размеры порций, а также ежедневное количество необходимых питательных веществ для детей разного возраста – все эти цифры зафиксированы в правительственных законодательных актах и санитарных правилах, разработанных на федеральном уровне.

       Работа по организации питания детей в группах осуществляется под

руководством воспитателей и заключается:

- в создании безопасных условий при подготовке и во время приёма пищи;

- в формировании культурно-гигиенических навыков во время приёма пищи

детьми.

      Родители (законные представители) воспитанников всегда могут узнать об организации питания в детском саду на официальном сайте МДОАУ №134 в разделе «Организация питания обучающихся»  Также ежедневно в каждой групповой ячейке и на информационном стенде в фойе первого этажа вывешивается меню на текущий день.

       В соответствии с действующими СанПиН, в учреждении организован питьевой режим с использованием привозной бутилированной воды «Урал Аква».